HAKAN POLATCI, MUHAMMED TAŞOVA

Sıcaklık Kontrollü Mikrodalga Kurutma Yönteminin Alıç (Crataegusspp. L.) Meyvesinin Kuruma Karakteristikleri ve Renk Değerleri Üzerine Etkisi

The Effect on Drying Characteristics and Colour Values of Hawthorn Fruit of Temperature Controlled Microwave Drying Method

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2017-Cilt: 5 - Sayı: 10

1130-1135

83 93