Gita NEVARA, Chay YEA, Kharidah MUHAMMAD, Hasanah GHAZALİ, Roselina KARİM

How Pullulanase Affects Resistant Starch and Antioxidant Activity in Purple Sweet Potato Powder?

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 11

1795-1798

91 88