Buket AŞKIN, Erdoğan KÜÇÜKÖNER

Antosiyaninlerin Stabilitesini Etkileyen Faktörler

Factors Affecting the Stability of Anthocyanins

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 11

1759-1765

116 133