ZAFER CEYLAN, KÜBRA ÜNAL

The Effect of Different Thawing Methods on Quality Parameters of Frozen Mussels and Shrimp Meats

Farklı Çözündürme Yöntemlerinin Dondurulmuş Midye ve Karides Etlerinin Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkisi

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 6

927-933

135 141