Ferhat YÜKSEL, Büşra YAVUZ, Aysun DURMAZ

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Ön Kurutma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kızartılmış Glütensiz Cipslerin Yağ Absorplama Kapasitelerinin ve Bazı Fizikokimyasal İçerikleri ile Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Oil Uptake Capacities and Some Physiochemical Analyses with Sensory Properties of Fried Gluten Free Chips after That Subjected to Pre-Drying Process at Different Temperatures and Times

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 3

384-389

3923

Benzer Makaleler

Adaçayı (Salvia spp.) Türlerinde Çimlenme ve Çıkış Performansını Arttırıcı Uygulamalar

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Çiğdem SÖNMEZ, Adem GÖKÇÖL, Ayşe SOYSAL, Emine BAYRAM, Ahmet ÇELEN

Biyokömürün Kalıcı Organik Kirleticilerin Fitoekstraksiyonu üzerine Etkisi

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Pınar ELİBOL

Atıştırmalık Et Üretiminde Kurutma Yöntemleri ve Öneriler

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Anıl BODRUK, Özgün KÖPRÜALAN, Figen ERTEKİN

Milk Quality Characteristics of Native Southern Yellow and South Anatolian Red between Early and Late lactation

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Aylin OLUK

Some Special Properties of Fermented Products with Cabbage Origin: Pickled Cabbage, Sauerkraut and Kimchi

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Ceren ÖZER, Hatice YILDIRIM

Effect of Smoke Solution of Sage (Salvia officinalis L.) on Root and Shoot Growth of Grass Pea (Lathyrus sativus L.)

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

CENNET YAMAN, Uğur BAŞARAN

Some Observations on Relationships of the Liver, Ovary and Body Weights for Pipefish Species at the Lake Bafa Coasts (Muğla)

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

ŞULE GÜRKAN, Ertan TASKAVAK, Deniz İNNAL

Spatio-temporal Assessment of Land-based Pollutants in Water Resources: Yalova, Turkey

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Oylum BAKİ