Selda BULCA, Bengisu DUMANOĞLU, Ömer ÖZDEMİR

A Study on Mixing Camel Milk with Cow, Sheep and Goat Milk in Different Proportions in Yoghurt Production

Yoğurt Üretiminde Deve Sütünün Farklı Oranlarda Sığır, Koyun, Keçi Sütleriyle Karışımının Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 12

2095-2102

117 150