Gülen TURP,
Buket YILDIRIM
Geleneksel Ürünümüz Döner; Üretim Yöntemleri, Kalite Özellikleri ve Geliştirme Çalışmaları
Our Traditional Product Doner; Production Methods, Quality Characteristics and Development Studies
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2019-Cilt: 7 - Sayı: 2
344-354
171
192