Selda BULCA, Burcu GÜVENÇ

Süt ve Süt Ürünlerinde Bulunan Biyoaktif Peptitler, Antimikrobiyal Özellikleri ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri

Bioactive Peptides in Milk and Milk products, Antimicrobial Properties and Effects on Human Health

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2020-Cilt: 8 - Sayı: 1

158-164

191 205