İnci CERİT, Aslı DEMİRER, Eda BÜLBÜL, Merve YAMAN, Şeyma Nur GÜNGÖR, Omca DEMİRKOL

Tiyoller ve Gıda Sektöründe Kullanımları

Thiols and Their Uses in the Food Industry

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2020-Cilt: 8 - Sayı: 5

1027-1038

82 101