Esra GENÇDAĞ, Ahmet GÖRGÜÇ, FATİH MEHMET YILMAZ

Gıda Atıklarından Biyoaktif Peptitlerin Geri Kazanımı ve Biyoyararlanım Özellikleri

Recovery of Bioactive Peptides from Food Wastes and Their Bioavailability Properties

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2020-Cilt: 8 - Sayı: 4

855-863

263 254