Olukayode Adediran OKUNADE,
Olanrewaju ARİNOLA
Physicochemical Properties of Native and Heat Moisture Treated Starches of White and Red Cocoyam (Colocasia esculenta) Varieties
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2021-Cilt: 9 - Sayı: 6
1195-1200
220
215