Selda MURAT HOCAOĞLU, B. Hande GÜRSOY HAKSEVENLER, İrfan BAŞTÜRK, Pamir TALAZAN

İKİ FAZLI ZEYTİNYAĞI İŞLETMELERİNDE OLUŞAN PİRİNANIN ÖZELLİKLERİNİN ZEYTİN ÇEŞİDİNE BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİ

Evaluation of Pomace Properties Formed in Two-phase Olive Oil Mills According to Olive Cultivar

Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi

2017-Cilt: 22 - Sayı: 3

347-360

63 92