Merve Şeyda KARAÇIL, Nilüfer TEK ACAR

Dünyada Üretilen Fermente Ürünler: Tarihsel Süreç ve Sağlık ile İlişkileri

Fermented Products Produced in The World: Historical Process and Relationships with Health

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2013-Cilt: 27 - Sayı: 2

163-173

220 199