Su ürünleri enzimleri ve enzimlerin işleme endüstrisinde kullanım olanakları

Seafood enzymes and their application in the seafood industry

Su Ürünleri Dergisi

2015-Cilt: 32 - Sayı: 2

105-113

5817

Benzer Makaleler

Çeşme Körfezi'ndeki (Doğu Ege Denizi) Avrupa Deniz Kestanesi'nin (Paracentrotus lividus, Lamarck, 1816) gonad ve mide indeksleri

Su Ürünleri Dergisi

AYSUN KÜÇÜKDERMENCİ, AYNUR LÖK, SERPİL SERDAR, Sefa ACARLI, DENİZ ACARLI, Harun YILDIZ, Selçuk YİĞİTKURT, ALİ KIRTIK

Balık yemlerinde besin madde analiz yöntemlerinin karşılaştırılması

Su Ürünleri Dergisi

ALİ YILDIRIM KORKUT, Ahmet Kaan KARAMANOĞLU, AYSUN KOP

Nisin ve su ürünleri

Su Ürünleri Dergisi

ZAFER CEYLAN, SÜHENDAN MOL TOKAY

Köprüçay Nehri (Antalya) Su Kalitesinin Epilitik Diyotomlarla Belirlenmesi

Su Ürünleri Dergisi

NEZİRE LERZAN ÇİÇEK, Ömer Osman ERTAN

Saros Körfezi'nin (Kuzey Ege Denizi) kıyısal sularında ağ dalyan balıkçılığının av kompozisyonu

Su Ürünleri Dergisi

SERHAT ÇOLAKOĞLU, ADNAN TOKAÇ, Ali İşmen, Hasan YURDUSEV

Milas (Muğla-Türkiye) yöresinde deniz balığı yetiştiriciliği yapan toprak havuz işletmelerinin risk kaynakları ve risk yönetim stratejileri

Su Ürünleri Dergisi

FERİT ÇOBANOĞLU, DENİZ ÇOBAN, ŞÜKRÜ YILDIRIM, BİRSEN KIRIM, RENAN TUNALIOĞLU, Murat CANKURT

Gediz Deltası dalyan alanlarının (İzmir Körfezi) yüzey sedimentlerinde ağır metal kirliliğinin değerlendirilmesi

Su Ürünleri Dergisi

Esin ULUTURHAN SUZER, AYNUR KONTAŞ, ELİF CAN YILMAZ