CAN ALTINELATAMAN, DUYGU KIŞLA, BERNA KILINÇ, Evren Burcu ŞEN YILMAZ, Aslı CADUN YÜNLÜ, MEHMET TOLGA DİNÇER, UFUK ÇELİK

Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) ve adaçayı (Salvia officinalis L.)'nın levrek (Dicentrarchus labrax L.) filetoları üzerindeki antioksidan, antimikrobiyal ve duyusal etkileri

Antioxidant, antimicrobial and sensorial effects of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and Sage (Salvia officinalis L.) on Sea bass (Dicentrarchus labrax L.) fillets

Su Ürünleri Dergisi

2015-Cilt: 32 - Sayı: 3

121-126

2728