Ekrem Cem Çankırılıgil, NERMİN BERİK, Esen Alp ERBAY

Optimization of hydrolyzation procedure for amino acid analysis in fish meat with HPLC-DAD by Response Surface Methodology (RSM)

Balık etinde HPLC-DAD ile yapılan amino asit analizi hidrolizasyon prosedürünün Yanıt Yüzey Metodu (RSM) ile optimizasyonu

Su Ürünleri Dergisi

2020-Cilt: 37 - Sayı: 2

113-123

3222