TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
209-213
bakteri sayısı, peynir, koliform bakterileri, gıda bulaşıklılığı, tanı, laktik asit bakterileri, mikrobiyal bulaşıklık, fizikokimyasal özellikler, soy
bacterial count, cheeses, coliform bacteria, food contamination, identification, lactic acid bacteria, microbial contamination, physicochemical properties, strains
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Abdullah Engin GÖKTEPE, Aytaç AKÇAY, Hande GÜRLER
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
GÖKNUR TERZİ GÜLEL, ALİ GÜCÜKOĞLU, ÖZGÜR ÇADIRCI, TAHSİN ONUR KEVENK, MUSTAFA ALİŞARLI
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
SERAN TEMELLİ, M. K. Cem ŞEN, Şahsene ANAR
Hakkari ve çevresinde üretilen otlu peynirlerin mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Bursa' da tüketime sunulan bazı baharatların mikrobiyal florası
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Konya'da pastahanelerde tüketime sunulan dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences