Suzan KARAKUŞ ŞEREN, AYBUKE ELİF CEYHUN SEZGİN, NEVİN ŞANLIER

Türk Mutfağında Kullanılan Et ve Etli Yemek Çeşitlerinin Yapımı ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi

(Meat Used in Turkish Cuisine and Preparation of Meat Dishes and Their Evaluation in Terms of Health)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2015-Cilt: 3 - Sayı: 3

62-68

277