Bilal DEVECİ,
Bahar DEVECİ
Vanilya ve Vanilin ile İlgili Bilgi Düzeyinin Belirlenmesi: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma
Determination of the Knowledge Level of Vanilla and Vanillin: An Investigation on Gastronomy and Culinary Arts Pupils
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
2018-Sayı: 3
169-177
83
18