Journal of Tourism and Gastronomy Studies
211-224
Otel İşletmelerinde Vejeteryan Gıdalara Yönelik Tutum ve Uygulamalar
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Aylin NALÇACI İKİZ, Ali SOLUNOĞLU
Moleküler Mutfakta Standart Reçetelerin Geliştirilmesi
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Unutulmaya Yüz Tutmuş Mutfak Kültürleri: Çakırözü Köyü Örneği
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Hasan Hüseyin ÇAKICI, Ebru ZENCİR ÇİFTÇİ
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mobbing Uygulamalarının Örgütsel Bağlılığa Etkisi: Ankara Örneği
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Kardelen ALPASLAN, Aydoğan AYDOĞDU
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Füsun DİNÇER, Merve ÇİFÇİ, Osman ÇİFÇİ
Restoran İşletmelerinde Müşteri Şikâyet Davranışlarının Analizi: Ankara İlinde Bir Araştırma
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Cenk Murat KOÇOĞLU, Şule KIYCI