Abdulkerim HATİPOĞLU, Şerafettin ÇELİK

Diyarbakır Örgü peyniri üretiminde kullanılan sütün bazı özellikleri ile peynir üretim prosesinin değerlendirilmesi

Some properties of milk used in the production of Diyarbakır Örgü cheese and evaluation of the cheese production process

Akademik Ziraat Dergisi

2021-Cilt: 10 - Sayı: 1

185-194

Diyarbakır Örgü cheese, traditional cheeses, raw milk, milk composition, pH

10968

Benzer Makaleler

Narince üzüm çeşidinde salamuralık yaprak toplamanın yıllık dal kalitesi ve göz verimliliğine etkisi

Akademik Ziraat Dergisi

Ali ÖZGÜR, Rüstem CANGİ, Tuba UZUN

Determination of color properties of organic and conventional hazelnut flour

Akademik Ziraat Dergisi

Hasan KARAOSMANOĞLU, Nebahat ÜSTÜN

‘Kabaaşı’ kayısı çeşidinin meyve gelişim sürecindeki fiziksel, kimyasal ve renk değişimlerinin belirlenmesi

Akademik Ziraat Dergisi

Mehmet ÖZELÇİ, Rafet ASLANTAŞ, Duygu ÖZELÇİ, Erdoğan ÇÖÇEN

Bazı yerel sarımsak genotiplerinin farklı diş iriliğinde taze sarımsak performanslarının belirlenmesi

Akademik Ziraat Dergisi

Atnan UĞUR, Ömer İNAN, Ufuk UÇAN

Kiraz ve vişnelerde Rhagoletis cerasi L. (Diptera: Tephritidae)’nin popülasyon yoğunluğu ile bitki fenolojisi arasındaki ilişkilerin belirlenmesi

Akademik Ziraat Dergisi

İsmail ALASERHAT, Adnan CANBAY, Serdar TUNCER, Selahattin ALBAYRAK, Özkan BOZBEK, Harun ALICI

Yapraktan farklı düzeylerde bor uygulamasının ekmeklik buğdayın (Triticum aestivum L.) un kalitesine etkisi

Akademik Ziraat Dergisi

Halef DİZLEK, Ömer KONUŞKAN

Ekmeklik buğday çeşitlerinin tane sterol konsantrasyonlarına demir uygulamalarının etkisi

Akademik Ziraat Dergisi

Yener Kortan TOSUN, Halil ERDEM

Getting essential oil mixtures by different methods and determination of their compositions

Akademik Ziraat Dergisi

Musa TÜRKMEN, Alpaslan KAYA