Müşerref Hilal ŞEHİTOĞLU, Faika YARALI KARAKAN, Bayram KIZILKAYA, Rahime Özlem ÖZTOPUZ, İlhami GÜLÇİN

Allium tuncelianum ((Kollman) Özhatay, Matthew & Şiraneci)) ve Allium sativum L.’nın Antioksidan Özelliklerinin ve Biyoaktif Bileşimlerinin İncelenmesi

Investigation of Antioxidant Properties and Bioactive Composition of Allium tuncelianum ((Kollman) Ozhatay, Matthew & Siraneci) and Allium sativum L.

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2018-Cilt: 8 - Sayı: 4

213-221

Allium sativum L., antioxidant capacity, essential fatty acids, amino acid, Allium tuncelianum, amino acid

4933