Müşerref Hilal ŞEHİTOĞLU,
Faika YARALI KARAKAN,
Bayram KIZILKAYA,
Rahime Özlem ÖZTOPUZ,
İlhami GÜLÇİN
Allium tuncelianum ((Kollman) Özhatay, Matthew & Şiraneci)) ve Allium sativum L.’nın Antioksidan Özelliklerinin ve Biyoaktif Bileşimlerinin İncelenmesi
Investigation of Antioxidant Properties and Bioactive Composition of Allium tuncelianum ((Kollman) Ozhatay, Matthew & Siraneci) and Allium sativum L.
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
2018-Cilt: 8 - Sayı: 4
213-221
Allium sativum L.,
antioxidant capacity,
essential fatty acids,
amino acid,
Allium tuncelianum,
amino acid
154
177