Ayşe Tülin ÖZ, Ebru KAFKAS

Uzun Süre Depolanmış Nar Meyvelerinde Ozon Uygulamasının Nar Taneleri Uçucu Aroma Bileşiklerine Etkisinin HS-SPME GC/ MS Tekniği ile Belirlenmesi

Determination of Volatile Composition of Ozone Treated Arils From Longterm-Stored Whole Pomegranate Fruits Using HS- SPME GC/MS Technique

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

2015-Cilt: 43 - Sayı: 3

153-157

Pomegranate, volatiles, HS-SPME GC/MS, headspace

5727