Yeliz ÇAKIR SAHİLLİ
Simmental ırkı sığırlardan elde edilen sütlerde antioksidan aktivitelerin belirlenmesi
Determination of antioxidant activities in milks obtained from simmental breed of cattle
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
2018-Cilt: 20 - Sayı: 1
565-571
Milk,
antioxidant,
glutathione,
glutathione peroxidase,
catalase
178
130