Sevcan MAMUR,
Nazmiye ATASEVEN,
Fatma ÜNAL,
Deniz YÜZBAŞIOĞLU
Gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılan sodyum benzoat ve potasyum sorbat karışımının genotoksik potansiyelinin mikronukleus testi ile belirlenmesi
Determination of genotoxic potential of food preservative mixture of sodium benzoate and potassium sorbate by micronucleus test
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
2018-Cilt: 20 - Sayı: 2
235-245
Food preservative,
sodium benzoate,
potassium sorbate,
human lymphocytes,
micronucleus,
nuclear division index
90
98