Murat DOĞDUBAY, Mehmet SARIOĞLAN

Büyük Ölçekli Otel İşletmelerinin Yiyecek-İçecek Ünitelerinde Üretim Dengesini Bozan Üretim Kayıplarının Rapor Edilmesi

Büyük Ölçekli Otel İşletmelerinin Yiyecek-İçecek Ünitelerinde Üretim Dengesini Bozan Üretim Kayıplarının Rapor Edilmesi

TÜBAV Bilim Dergisi

2010-Cilt: 3 - Sayı: 1

-

3819