Sevinç KARABAK, Rahmi TAŞÇI, Vedat CEYHAN, Kürşad ÖZBEK, Hilal YÜCE ARSLAN

İhsangazi Tarlalarından Soframıza Kültür Mirası Siyez Buğdayı

Cultural Heritage Siyez Wheat From the İhsangazi Farms to the Cuisine

Toprak Su Dergisi

2019-Özel Sayı

86-93

Consumption of bulgur, einkorn wheat, local species

101 90