Binali KILIÇ

Gastronomik ve Ekonomik Bir Değer Olarak Kaz Etinin Beğenilirliği: Duyusal Kriterler Üzerinden Bir Araştırma

TheEnjoyment of Goose Meat as Gastronomic and Economic Value: A Study on Sensory Criteria

Journal of Yasar University

2021-Cilt: 16 - Sayı: 62

560-586

225 61