OKTAY TOMAR,
GÖKHAN AKARCA,
Mehmet BEYKAYA,
ABDULLAH ÇAĞLAR
Some Characteristics of Erzincan Tulum Cheese Produced Using Different Probiotic Cultures and Packaging Material
Farklı Probiyotik Kültür ve Ambalaj Malzemesiyle Üretilen Erzincan Tulum Peynirlerinin Bazı Özelliklerinin İncelenmesi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
2018-Cilt: 24 - Sayı: 5
647-654
79
95