Alican Bahadır SEMERCİ, Kenan TUNÇ, İbrahim OKUR
35-40
Fatma KANDEMİRLİ, NESRİN İÇLİ, Temel Kan BAKIR, Bahar NAZLI, Serap AYDIN
Consumer perceptions of food safety of fried mussel: multiple correspondence analysis
DEMET KOCATEPE, B. Barış ALKAN, İrfan KESKİN, Yalçın KAYA
Türkiye ve Avrupa Birliği’nde tüketicilerin gıda güvenliğiyle ilgili tutum ve davranışları
Sokakta satışa sunulan geleneksel Kadirli sucuğunun mikrobiyolojik kalitesi
EMEL ÜNAL TURHAN, Hatice DEMİR, Rabia PÜSKÜLLÜ, Merve KÖR, Uğur ZENGİN
Tahıl benzeri ürünler: Bileşimi, beslenme-sağlık üzerine etkileri ve tahıl ürünlerinde kullanımı