Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
29-35
White cheese, HACCP, Microbial contamination
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
Determination of Contamination Sources during the Manufacturing of Yoghurt
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ
Burhan ELVERİR, Zafer GÖNÜLALAN
Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Alanya Bölgesi Örneği
Journal of multidisciplinary academic tourism
Determination of microbial contamination sources at a Frankfurter sausage processing line
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences