M. Merve TENGİLİMOĞLU METİN, Mevlüde KIZIL

Köftelerde Enginar Ekstraktının Heterosiklik Aromatik Aminlerin Oluşumu Üzerine Etkisi

The Effect of Artichoke Extract on Heterocyclic Aromatic Amine Formation in Meatballs

Beslenme ve Diyet Dergisi

2017-Cilt: 45 - Sayı: 3

250-257

150 155