Betül KOCAADAM, Nilüfer ACAR TEK

Ekmek, Bira, Şarap ve Yoğurdun Orijinleri ve Tarihsel Süreçleri

The Historical Processes of Bread, Beer, Wine (Saccharomyces Cerevisiae) and Yogurt

Beslenme ve Diyet Dergisi

2016-Cilt: 44 - Sayı: 3

272-279

109 97