BAHATTİN ÖZDEMİR, OĞUZ NEBİOĞLU

Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır? Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri

How is Menu Analysis Performed in Practice? Views of Chefs from Five Star Hotels

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

2015-Cilt: 26 - Sayı: 2

251-263

4533

Benzer Makaleler

Deneyimleme Kalitesi, Algılanan Değer ve Memnuniyetin Müze Ziyaretçilerinin Tavsiye Etme Eğilimi Üzerindeki Etkisi1

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

MUSTAFA CEVDET ALTUNEL, EBRU GÜNLÜ

Otel İşletmelerinde Hata Yönetiminin Psikolojik Güvenlik, Örgütsel Performans ve Örgütsel Öğrenme Üzerindeki Etkisi

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

HATİCE GÜÇLÜ NERGİZ

Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

MEHMET SARIIŞIK, GÜLÇİN ÖZBAY

Türkiye'de Bisiklet Turizmi "Velosipet ile Bir Cevelan"

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

Mehmet ÖZDEMİR

Fermani Maviş: Gelenekselden Yeniliğe Uzanan Köprü

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

EBRU ZENCİR ÇİFTÇİ

Türk Mutfağının Gelişiminde Gurmelerin Rollerine Yönelik Algılamalar1

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

Hande TÜRKOĞLU, MERYEM AKOĞLAN KOZAK

Olimpiyat Oyunları Etki Ölçeği'nin (OOEÖ-Uzun Versiyon) Geçerlilik ve Güvenilirlik Çalışması*

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

M. Emin KAFKAS, HULİSİ BİNBAŞIOĞLU

Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Entelektüel Sermayenin Belirleyicileri: Yöneticilerin Bakış Açısına Dayanan Bir Değerlendirme

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

YUNUS EMRE TAŞGİT, İSTEMİ ÇÖMLEKÇİ, M. Akif ÖNCÜ