Hünkar Avni DUYAR,
Aysun GARGACI,
Yasemin YÜCEL
Yenilebilir Mısır Zeini Filmiyle Kaplama ve Vakum Paketlemenin Buzdolabında Depolanan Palamut Balığının (Sarda sarda) Raf Ömrüne Etkisi
The Effect of Vacuum Packing and Corn Zein Edible Film Coating on Shelf Life of Atlantic Bonito, Sarda sarda, Stored in Refrigerator Temperature
Alınteri Zirai Bilimler Dergisi
2016-Cilt: 2 - Sayı: 31
77-83
113
92