Halil ESİMEK, Remzi UĞUR, Fatma Belkıs ESİMEK

Baharatlık Kırmızıbiberde Farklı Bileşimdeki Daldırma Çözeltileri Uygulamasının Kuruma Süresine Olan Etkisinin İncelenmesi

Investigation on Effect of Various Dipping Solutions on the Drying Period of Spice Red Peppers

Alatarım

2013-Cilt: 12 - Sayı: 2

20-24

158 177