Ali TURAN
Kurutma yöntemlerinin fındığın fiziksel özellikleri üzerine etkisi
Effects of drying methods on physcal properties of hazelnut
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
2019-Cilt: 34 - Sayı: 3
296-303
Blanching ability,
Traditional drying,
Good kernel,
Artificial drying
101
130