Fevzi KILIÇEL, Süleyman KILINÇ, Hacer Sibel KARAPINAR

Edremit yağlık zeytini yağında bazı kalite-kontrol parametrelerinin incelenmesi

Investigation of some quality-control parameters in Edremit yağlık olive oil

Anatolian Journal of Botany

2023-Cilt: 7 Sayı: 2

101-107

Serbest yağ asitliği, zeytinyağı, peroksit sayısı, özgül soğurma

Free fatty acidity, olive oil, peroxide number, specific absorption

521 551

0
Benzer Makaleler