Engin GÜNDOĞDU, Hilal YILDIZ, Songül ÇAKMAKÇI

Süt Bileşenleri Üzerine Isıl İşlemin Etkileri ve Besin Değeri Konusunda Değerlendirmeler

Effects of Heat Treatment on Milk Components and Assessments on the Nutritional Value

Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi

2012-Sayı: 1 - Yıl: 2012 Sayı: 1

162-165

süt, süt bileşenleri, ısıl işlem, süre, beslenme

milk, milk components, heat treatment, time, nutrition

87 124

0