Özcan ÖZKAN, K. Zafer KARAER
Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi
2003-Cilt: 60 Sayı: 2
55-62
9499
Peynirlerde Bulunan Biyojen Aminler Ve Biyojen Amin Oluşumundan Sorumlu Mikroorganizmalar
Fügen Durlu ÖZKAYA, Nezihe TUNAİL