Fügen Durlu ÖZKAYA, Nezihe TUNAİL

Peynirlerde Bulunan Biyojen Aminler Ve Biyojen Amin Oluşumundan Sorumlu Mikroorganizmalar

Biogenic Amines In Cheeses And Microorganisms Responsible For Biogenic Amine Production

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi

2003-Cilt: 60 Sayı: 2

63-68

9598