Eylül Elif METİNER, Seda ERSUS
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
2023-Cilt: 60 Sayı: 2 - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt: 60 Sayı: 2
353-362
Antosiyaninler, Aronia melanocarpa, fenolik bileşikler, kurutma
Anthocyanins, Aronia melanocarpa, phenolic compounds, drying
Aronia Berry Based New Food Products and Shelf Life Stability Studies
Food Health and Technology Innovations
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Seda KAYAHAN, Didem SALOGLU DERTLİ
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Mustafa Kemal GÖKMEN, Fahriye ERCAN, Muhammet KAYA
Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Volodymyr SHVETS, Hanna MASLAK, Vadim DAVYDOV, Halyna BEREST, Inna NOSULENKO, Oleksii VOSKOBOİNİK, Liudmyla OMELİANCHYK, Oleksandr BRAZHKO
Food Health and Technology Innovations
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri