Gürkan UÇAR, O. Cenap TEKİNŞEN

Farklı Dumanlama Tekniklerinin Selçuklu Tulum Peynirinin Kimyasal Mikrobiyolojik ve Duyusal Niteliklerine Etkisi / Effect of the Different Smoking Techniques on the Chemical Microbiological and Sensory Properties of Selçuklu Tulum Cheese

Research in Agricultural Sciences

2004-Cilt: 35 - Sayı: 3-4

1-1

-

115 52

0
Benzer Makaleler