Mitat ŞAHİN, Tarkan ŞAHİN, Mükremin ÖLMEZ, Mustafa Reha COŞKUN

Halk Elinde Yetiştirilen Kars Kaz Etinin Besinsel Özellikleri

Nutritional Properties of Kars Goose Meat under Local Breeder Conditions

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

2022-Cilt: 12 - Sayı: 2

122-130

besin maddesi, Kars, kaz eti, renk, yağ asidi

fatty acid, goose, kars, meat color, nutrient

6921