Ülgen İlknur KONAK, Fundagül EREM, Gülçin ALTINDAĞ, Muharrem CERTEL

Effect of Cherry Laurel (Laurocerasus officinalis Roem.) Incorporation on Physical, Textural and Functional Properties of Cakes and Cookies

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2015-Cilt: 29 - Sayı: 2

1-1

63 80