Büşra GÖNCÜ

Süt Endüstrisinde Liflerin Kullanım Olanakları

The Possibilities of Using Dietary Fibers in Dairy Industry

Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi

2016-Cilt: 6 - Sayı: 2/2

198-205

Besinsel lif, süt ürünleri, fonksiyonellik

Dietary fiber, milk products, functionality

7916