Akademik Tarih ve Düşünce Dergisi
341-372
Osmanlı Saray Mutfağı, Sebze, Meyve
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Osmanlı Saray Mutfağı Teşkilatı ve Escoffier Mutfak Hiyerarşisi Üzerine Bir Araştırma
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ
Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
Osmanlı Sarayının İki Aylık Meyve ve Çiçek Masrafı
Saraybosna’da Görevli Askeri Personelin Gastronomi Deneyimlerinin Değerlendirilmesi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Muhabbet ÇELİK, Menekşe CÖMERT
Saray ilçesinde (Tekirdağ) toprak erozyonunun RUSLE yöntemiyle değerlendirilmesi
Edirne Yeni Saray’ın Harem Bölümünde H 1171 (M 1757-58) Yılında Yapılan Onarımlar