Gülser OĞUZ

17. Yüzyılın Son Çeyreğinde Osmanlı Saray Mutfağına Bir Aylık Sebze ve Meyve Alımı

One Monthly Vegetables And Fruıts Of The Ottoman Palace Kıtchen In The Last Quarter Of The 17th Century

Akademik Tarih ve Düşünce Dergisi

2018-Cilt: 5 - Sayı: 18

341-372

Osmanlı Saray Mutfağı, Sebze, Meyve

Ottoman Palace Cuisine, Vegetables, Fruits

12787