EKMEK ATIKLARINDAN TERMOPLASTİK NİŞASTA ELDESİ VE DÜŞÜK YOĞUNLUKLU POLİETİLEN İLE HARMANLARININ ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ

Bu çalışma kapsamında, ekmek atıklarının yapısında bulunan nişastanın termoplastik nişastaya (TPS) dönüştürülmesi çalışmaları gerçekleştirilmiştir. Plastikleştirici olarak su ve gliserol kullanılarak literatürde ilk kez ekmek atıklarındaki nişastadan TPS üretilmiştir. TPS’nin mekanik özelliklerinin iyileştirebilmesi için düşük yoğunluklu polietilen (LDPE) ile karışımları oluşturulmuştur. LDPE/TPS karışımları çift vidalı laboratuvar ölçekli Xplore model bir mikro-harmanlayıcıda gerçekleştirilmiştir. Harmanlama işleminin akabinde karışımlar, standart test örnekleri elde etmek üzere Xplore model mikroenjeksiyon cihazı kullanılarak kalıplanmıştır. LDPE/TPS karışımlarının TPS oranına bağlı olarak mekanik, morfolojik, ısıl ve biyobozunurluk özellikleri incelenmiştir. LDPE’nin çekme dayanımı ve kopmada uzama değeri TPS ilavesi ile azalış göstermiştir. LDPE ve TPS arasındaki ara yüzey etkileşimi LDPE/TPS karışımlarında artan miktarda TPS kullanılmasıyla iyileşmiştir. TPS miktarı yüksek olan karışımların biyobozunma sürelerinin azaldığı gözlemlenmiştir.

Production of Thermoplastic Starch from Bread Wastes and Investigate the Properties of its Blends with Low Density Polyethylene

Within the scope of this study, it was aimed to obtain thermoplastic starch (TPS) from bread waste and convert it into qualified products. TPS was produced from bread waste for the first time in the literature. Water and glycerol were used as plasticizers. To improve the mechanical properties of TPS, blends of low-density polyethylene (LDPE)/TPS were produced. LDPE/TPS blends were carried out in a twin screw lab-scale Xplore model micro-compounder. After blending process, LDPE/TPS blends were injection-molded using an Xplore model micro-injection molding device to obtain standard test samples. Mechanical, morphological, thermal, and biodegradable properties of LDPE/TPS blends were investigated depending on the TPS ratio. Tensile strength and elongation at break of LDPE decreased with the addition of TPS. The interfacial interaction between LDPE and TPS improved with the use of increasing amounts of TPS in LDPE/TPS blends. It was observed that the biodegradation times of the blends decreased at high TPS loading levels.

___

  • Bikiaris, D., Prinos, J., Koutsopoulos, K., Pavlidou, E., Frangis, N., Panayiotou, C., 1998, “LDPE/plasticized starch blends containing PE-g-MA copolymer as compatibilizer”, Polymer Degradation and Stability, 59, 1-3, 287-291.
  • Can, B.N., 2017, Poli(Bütilen Adipat-Ko-Teraftalat)/Termoplastik Nişasta Karışımlarında Okside Termoplastik Nişasta Ve Uyumlaştırıcı Etkisinin İncelenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Kocaeli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kocaeli.
  • Türkiye İsraf Raporu, Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı, 2018.
  • Çelik, E., 2008, Ekmek Yapımında Kullanılan Bazı Katkı Maddelerinin Ekmek Kalitesi Ve Bayatlama Özellikleri Üzerine Etkisi, Yüksek Lisans Tezi, Afyon Kocatepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Afyonkarahisar.
  • Ercan, R., 1985, “Ekmeğin Bayatlaması”, Gıda, 10, 6, 335-340.
  • Karagöz, S., 2012, Poli(Laktik Asit)/Modifiye Termoplastik Nişasta Karışımları, Yüksek Lisans Tezi, Kocaeli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kocaeli.
  • Khan, B., Bilal Khan Niazi, M., Samin, G., & Jahan, Z., 2017, “Thermoplastic starch: a possible biodegradable food packaging material—a review”, Journal of Food Process Engineering, 40, 3.
  • Mazerolles, T., Heuzey, M.C., Soliman, M., Martens, H., Kleppinger, R., Huneault, M.,A., 2019, “Development of co-continuous morphology in blends of thermoplastic starch and low-density polyethylene”, Carbohydrate Polymers, 206, 15, 757-766.
  • Nguyen, D.M., Do, T.V.V., Grillet, A.C., Thuc, H.H., Thuc, C.N.H., 2016, “Biodegradability of polymer film based on low density polyethylene and cassava starch”, International Biodeterioration & Biodegradation, 115, 257-265.
  • Ocelić Bulatović, V., Mandić, L., Turković, A., Kučić Grgić, D., Jozinović, A., Zovko, R., Govorčin Bajsić, E., 2019, “Environmentally Friendly Packaging Materials Based on Thermoplastic Starch”, Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 33, 3, 347-361.
  • Pushpadass, H.A., Bhandari, P., Hanna, M.A., 2010, “Effects of LDPE and glycerol contents and compounding on the microstructure and properties of starch composite films”, Carbohydrate Polymers, 82, 4, 1082-1089.
  • Rodriguez‐Gonzalez, F. J., Virgilio, N., Ramsay, B. A., & Favis, B. D., 2003, “Influence of melt drawing on the morphology of one‐and two‐step processed LDPE/thermoplastic starch blends”. Advances in Polymer Technology: Journal of the Polymer Processing Institute, 22, 4, 297-305.
  • Sabetzabeh, M., Bagheri, R., Masoomi, M., 2015, “Study on ternary low density polyethylene/linear low density”, Carbohydrate Polymers, 119, 125-133.
  • Shujun, W., Jiugao, Y., Jinglin, Y., 2005, “Preparation and characterization of compatible thermoplastic starch/polyethylene blends”, Polymer Degradation and Stability, 87, 3, 395-401.
  • St-Pierre, N., Favis, B.D., Ramsay, B.A., Ramsay, J.A., Verhoogt, H., 1997, “Processing and characterization of thermoplastic starch/polyethylene blends”, Polymer, 38, 3, 647-655.
  • Weiland, M., Daro, A., David, C., 1995, “Biodegradation of thermally oxidized polyethylene”, Polymer Degradation and Stability, 48, 275-289.
  • Yamak, H.B., 2016, “Thermal, Mechanical and Water Resistance Properties of LDPE/Starch Bio-Based Polymer Blends for Food Packing Applications”, Journal of the Turkish Chemical Society Section A (JOTCSA), 3, 3, 637-656.
Konya mühendislik bilimleri dergisi (Online)-Cover
  • Yayın Aralığı: Yılda 4 Sayı
  • Yayıncı: Konya Teknik Üniversitesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi
Sayıdaki Diğer Makaleler

p-NİTRO FENOLÜN KALİKSAREN TEMELLİ GRAFEN OKSİT İLE SULU ÇÖZELTİLERDEN UZAKLAŞTIRILMASI

Farabi TEMEL, Fatih ÇENGEL

İNDİRGENMİŞ GRAFEN OKSİT DESTEKLİ Fe-Ce BİMETALİK NANOPARTİKÜL KOMPOZİT MALZEMESİNİN SENTEZİ VE p-NİTROFENOLÜN HETEROJEN FENTON-BENZERİ REAKSİYON İLE DEGRADASYONUNDA KATALİZÖR OLARAK KULLANIMI

Memduha ERGÜT, Ayla ÖZER

Polivinil Klorürün Özelliklerine Bor Nitrür ve Kolemanit Etkisinin İncelenmesi

Hande ÇELEBİ, Mustafa Erdem ÜREYEN, Yapıncak GÖNCÜ, Nuran AY, Özge KURT, Meltem GÜNAY TEK

LEWATIT SYBRON IONAC SR 7 VE LEWATIT MP 600 REÇİNELERİ İLE SULU ÇÖZELTİLERDEN Cr (VI) GİDERİMİ: DENGE VE MODELLEME ÇALIŞMASI

Deniz ÜMMETOĞLU, Erol PEHLİVAN

TAM SAYILI VE SÜREKLİ OPTİMİZASYON PROBLEMİ İLE REAKSİYON AĞ MODELLERİNİN KÜÇÜLTÜLMESİ

Emrullah ERTÜRK, Hasan ŞILDIR, Erdal AYDIN

GÖRÜNÜR IŞIK İLE UYARILABİLEN Ppy/ZnO@Fe KOMPOZİTİNİN FOTOKATALİTİK AKTİVİTESİNİN OPTİMİZASYONU

Bircan HASPULAT TAYMAZ

ZnO KONSANTRASYONUNUN ORGANİK GÜNEŞ HÜCRELERİNDE VERİME ETKİSİ

Semih YURTDAŞ, Cem TOZLU, Mustafa KARAMAN

ATIK KÂĞITTAN ELDE EDİLMİŞ SELÜLOZ NANOKRİSTALLERİ/GÜMÜŞ NANOPARTİKÜLLERİ NANOKOMPOZİT SENSÖRÜ İLE HİDROJEN PEROKSİTİN KOLORİMETRİK TESPİTİ

Deniz UZUNOĞLU, Ayla ÖZER

Pd/TiO2 KATALİZÖRÜNÜN SENTEZİ VE SODYUM BORHİDRÜRDEN HİDROJEN ÜRETİMİNDE AKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİ

Fahriye DÖNMEZ, Nezihe AYAS

PECVD YÖNTEMİ İLE TOHUMLARIN HİDROFOBİK İNCE FİLMLE ENKAPSÜLASYONU

Mehmet GÜRSOY