Bazı buğdaygil kaba yemlerinin in vitro gaz üretimi, sindirilebilir organik madde, nispi yem değeri ve metabolik enerji içeriklerinin karşılaştırılması

Bu çalışmada, mısır, sorgum, buğday, arpa, yulaf, çavdar ve tritikale gibi bazı buğdaygil hasıllarının kimyasal bileşimleri, in vitro gaz üretimleri, metabolik enerji (ME), organik madde sindirimi (OMS) ve nispi yem değerleri (NYD) karşılaştırılmıştır. Gaz ölçümleri 3, 6, 12, 24, 48, 72 ve 96 saat aralıklarla yapılmış ve gaz değerleri y = a+b(1-e-ct) eşitliği kullanılarak saptanmıştır. Buğdaygil hasıllarının kimyasal bileşimleri arasında önemli farklılıklar saptanmıştır (P

Anahtar Kelimeler:

in vitro, Avena sativa, Hordeum vulgare, Secale cereale, sorgum, Triticum, Zea mays, arpa, tahıl, kimyasal bileşim, sindirilebilirlik, kuru madde, eter ekstraktı, yemler, lif, yem ürünleri, bitkisel yem, gaz üretimi, mısır, metabolize olabilir enerji, yulaf, organik madde, bitki rekabeti, çavdar, tritikale, buğday

Comparison of in vitro gas production, organic matter digestibility, relative feed value and metabolizable energy contents of some cereal forages

The aim of this study was to compare the chemical composition, in vitro gas production, metabolizable energy (ME) organic matter digestibility (OMD), relative feed values (RFV) of the cereal forages from maize, sorghum, wheat, barley, oats, rye and triticale. Gas production were determined at 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h and their kinetics were described using the equation y = a+b(1-e-ct). There were significant differences among cereal hay in terms of chemical composition (P<0.01). The crude protein content of cereal forages ranged from 7.2 to 8.8%; ether extract from 2.6 to 3.1%; crude ash from 5.4 to 6.9%; neutral detergent fiber (NDF) from 46.6 to 55.9%; acid detergent fiber (ADF) from 24.9 to 32.6% and acid detergent lignin (ADL) from 6.3 to 8.1%. Total gas production ranged from 66.6 to 76.8 ml/200 mg DM, ME from 9.1 to 10.9 MJ/kg DM, organic matter digestibility (OMD) from 63.9 to 76.8% and relative feed values (RFV) from 105.8 to 138.7. As a result of this research it has been determined that the total gas production, ME, OMD and RFV of oats, wheat and maize were significantly higher than the other cereal forages (P<0.01).

PDF

___

1. Bilgen H, Alçiçek A, Sungur N, Eichhorn H, Walz OP: Ege bölgesi koşullarında bazı silajlık kaba yem bitkilerinin hasat teknikleri ve yem değeri üzerine araştırmalar. Hayvancılık’96 Ulusal Kongresi, Cilt 1, s. 781-789, 1996.
2. Alçiçek A, Kılıç A, Ayhan V, Özdogan M: Türkiye’de kaba yem üretimi ve sorunları. Türkiye Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi, 11-15 Ocak, Ankara, 2010.
3. Alçiçek A, Tarhan F, Özkan K, Adısen F: İzmir ili ve civarında bazı süt sığırcılığı işletmelerinde yapılan silo yemlerinin besin madde içeriği ve silaj kalitesinin saptanması üzerine bir araştırma. Hay Üret, 39-40, 54-63, 1999.
4. Alçiçek A: Süt Sığırı Rasyonu Yapımında Temel İlkeler. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yayınları, No: 106, s. 124-135, 2002.
5. Serin Y, Tan M: Yem Bitkileri Kültürüne Giriş. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 206, 2001.
6. Kılıç Ü, Yurtseven S, Boğa M, Aydemir S: Bazı buğdaygil yem bitkilerinin besin madde içerikleri ve in vitro gaz üretimi üzerine toprak tuz düzeyinin etkisi. 7. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 14-16 Eylül, Adana, 2011.
7. Filya İ: 2001. Silaj Teknolojisi. Alltech Bilimsel Yayınlar Serisi, Hakan Ofset, İzmir, 2001.
8. Ozduven ML, Kursun Onal Z, Koc F: The effects of bacterial ınoculants and/or enzymes on the fermentation, aerobic stability and in vitro dry and organic matter digestibility characteristics of triticale silages. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 6 (5): 751-756, 2010.
9. Sabancı CO, Baytekin H, Balabanlı C, Acar Z: Yem bitkileri üretiminin artırılması olanakları. http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/ 7e77c835af3d2a8_ek.pdf., 2010, Erişim Tarihi: 03.02.2012.
10. Başaran U, Acar Z, Mut H, Önal Aşcı Ö: Doğal olarak yetişen bazı baklagil yem bitkilerinin bazı morfolojik ve tarımsal özellikleri. OMÜ Zir Fak Derg, 21 (3): 314-317, 2006.
11. Avcıoğlu R, Açıkgöz E, Soya H, Tan M: Yem Bitkileri Üretimi. Türkiye Ziraat Mühendisliği, V. Teknik Kongresi, 17-21 Ocak, Ankara,.567-584, 2000.
12. Ensminger ME, Oldfield JE, Heinemann WW: Feed and Nutrition. The Ensminger Publishing Co., California U.S.A., 1544 p, 1990.
13. Karabulut A, Filya İ: Yemler Bilgisi ve Yem Teknolojisi. 4. Basım. Uludağ Üniv Zir Fak, Ders Notları, No: 67, 2007.
14. Açıkgöz E: Yem Bitkileri. 3. Baskı, Uludağ Üniversitesi Güçlendirme Vakfı Yayın No: 182. VIPAŞ A.Ş. Yayın No: 58, Bursa, 2001.
15. Menke KH, Raab L, Salewski A, Steingass H, Fritz D, Schneider W: The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor. J Agric Sci, 93, 217-222, 1979.
16. Van Soest PJ: Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd ed., Ithaca, N.Y., Cornell University Press. 1994.
17. Rohweder DA, Barnes RF, Jorgensen N: Proposed hay grading standards based on laboratory analyses for evaluating quality. J Anim Sci, 47, 747-759, 1978.
18. Hackmann TJ, Sampson JD, Spain JN: Comparing relative feed value with degradation parameters of grass and legume forages. J Anim Sci, 86, 2344-2356, 2008.
19. Moore JE, Undersander DJ: Relative forage quality: An alternative to relative feed value and quality index. Proceedings 13th Annual Florida Ruminant Nutrition Symposium, 11-12 January, 2002, pp. 16-32, 2002.
20. Association of Official Analytical Chemists (AOAC): Official Method of Analysis. 15th ed., Washington, DC. USA. pp. 66-88, 1990.
21. Van Soest PJ, Robertson JB, Lewis BA: Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. J Dairy Sci, 74, 3583-3597, 1991.
22. Menke KH, Steingass H: Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Anim Res Dev, 28, 7-55, 1988.
23. Ørskov ER, McDonald P: The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighed according to rate of passage. J Agric Sci, 92, 499-503, 1979.
24. Blümmel M, Ørskov ER: Comparison of in vitro gas production and nylon bag degradability of roughages in predicting of food intake in cattle. Anim Feed Sci Technol, 40,109-119, 1993.
25. Van Dyke NJ, Anderson PM: Interpreting a forage analysis. Alabama cooperative extension. Circular ANR-890, 2000.
26. Statistica: Statistica for Windows (Release 4.3) Sat Soft, Inc Tulsa OK, 1993.
27. Snedecor GW, Cochran W: Statistical Methods. The Iowa State Univ Press Amer, IA, USA, 1976.
28. Filya I, Sucu E: The effect of bacterial inoculants and a chemical preservative on the fermentation and aerobic stability of whole-crop cereal silages. Asian Australas J Anim Sci, 20, 378-384, 2007.
29. Adıyaman E: Broiler altlığı ile bazı buğdaygil yem bitkilerinin silolanma olanakları. Yüksek Lisans Tezi, Süleyman Demirel Üniv. Fen Bil. Enst., 2009.
30. Lekgari LA, Stephen Baenziger P, Vogel KP, David D, Baltensperger DD: Identifying winter forage triticale (×Triticosecale Wittmack) strains for the central great plains. Published in Crop Sci, 48, 2040-2048, 2008.
31. Van Soest PJ: Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd ed., Ithaca, N.Y., Cornell University Press, 1994.
32. Kılıç Ü: Ruminant beslemede kullanılan bazı yem hammaddelerinin in vitro gaz üretim tekniği kullanılarak bazı fermentasyon ürünlerinin ve enerji içeriklerinin belirlenmesi. Doktora Tezi, Ondokuz Mayıs Üniv. Fen Bil. Enst., 2005.
33. Cone JW, Van Gelder AH: Influence of protein fermentation on gas production profiles. Anim Feed Sci Technol, 76, 251-256, 1999.
34. Blümmel M, Karsli A, Russell JR: Influence of diet on growth yields of rumen micro-organisms in vitro and in vivo: Influence on growth yield of variable carbon fluxes to fermentation products. Br J Nutr, 90, 625-634, 2003.
35. Canbolat O, Karaman Ş: Bazı baklagil kaba yemlerinin in vitro gaz üretimi, organik madde sindirimi, nispi yem değeri ve metabolik enerji içeriklerinin karşılaştırılması. Tarım Bilim Derg, 15 (2): 188-195, 2009.
36. Canbolat Ö, Karaman Ş, Filya İ: Farklı kekik yağı dozlarının mısır silajının sindirimi ve rumen fermantasyonu üzerine etkileri. Kafkas Univ Vet Fak Derg,16 (6): 933-939, 2010.
37. Ozturk D, Kizilsimsek M, Kamalak A, Canbolat O, Ozkan CO: Effects of ensiling alfalfa with whole maize crop on the chemical composition and nutritive value of silage mixtures. Asian Australas J Anim Sci, 19 (4): 526-532, 2006.
38. Karabulut A, Canbolat O, Kalkan H, Gurbuzol F, Sucu E, Filya I: Comparison of in vitro gas production, metabolizable energy, organic matter digestibility and microbial protein production of some legume hays. Asian Australas J Anim Sci, 20 (4): 517-522, 2007.
39. Canbolat O, Kamalak A, Ozkan CO, Erol A, Sahin M, Karakas E, Ozkose E: Prediction of relative feed value of alfalfa hays harvested at different maturity stages using in vitro gas production. Livest Res Rural Dev, 18 (6): 2006. http://www.lrrd.org /lrrd18/2/canb18027.htm, Accessed: 28.02.2010
40. Aydın R, Kamalak A, Canbolat O: Effect of maturity on the potential nutritive value of bur medic (Medicago polymorha) hay. J Biolog Sci, 7 (2): 300-304, 2007.