Effects of Calcium and Zinc on the Membrane Permeability In this study, the effects of calcium and zinc on the membrane of yeast cell were inves¬tigated at the high temperatures. A variety of concentration of calcium and calcium-zinc mixed solutions were used du¬ring the experiments. 8-10 drips, 0.5% congo red were added to the yeast solution, which was made up by mixture of calcium and calcium-zinc. They were incubated for 30 min. in the different temperatures. Then, the number of cells which had congo red was counted under light microscope. Obtained data show, that number of cell which congo red passed through their memb¬rane was less in the experiment group than control group. It has been concluded that calcium and zinc can show membrane protective effects by reactions with protein and glicolipids via stimulating enzyme synthesis in the membra¬ne. Bu çalışmada maya hücresi membranının temperature karşı dayanıklılığına kalsiyum ve çinkonun etkileri araştırıldı. Araştırma esnasında değişik konsantrasyonlarda kalsiyum ve kalsiyum-çinko karışımından oluşan çözeltiler kullanıldı. Kalsiyum ve çinko-kalsiyum karışımından hazırlanan maya hücresi çözeltisi ortamlarına membranlardan geçemeyen %0.5'lik kongo kırmızısından 8-10'ar damla ilave edildi. Değişik temperatürlerde 30 dakika süreyle inkübasyon yapıldıktan sonra membran yapısı bozularak sitoplazmasına kongo kırmızısı giren hücrelerin yüzdesi mikroskop altında sayılarak tesbit edildi. Elde edilen bulgulara göre kontrol grubuna oranla deney grubunda kongo kırmızısı alan hücre sayısı azaldı. Kalsiyum ve çinkonun membran yapısında bulunan enzimlerin sentezini uyararak; protein ve glikolipidlerle yük etkileşimi yaparak koruyucu etki gösterilebileceği sonu¬cuna varıldı.